Uva: Caiño Longo, Souson, Brancellao
Crianza; No. Elaboración tradicional en deposito de Inox.
Precio: 7.90 €/bot (por la compra de 12 o mas botellas descuento de 0.50 € por botella)
El básico del proyecto que Manuel Formigo elabora en las fincas Miñoteira y Pousos, se sustancia en este tinto de corte racial, denso, pleno de fruta en nariz y fresco en boca pero mas bien nervioso en su juventud, como si quisiera asaltarnos y enseñarnos que el Ribeiro tinto también existe y es de muchísima calidad. Vino que apela a lo mas primitivo de la variedad Caiño, de gusto terroso pero que me gusta por sincero y abierto.
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1 comentarios:
Mañana cae el Finca Teira que tengo en casa, JL. Para la ocasión prepararé pulpo a feira, pementos e carne o caldeiro, menú galego a tope.
Ya contaré que tal.
Saludos.
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